MORCILLA DE BURGOS EN CAMA ROSA!

Hola cociner@s con amor!!!
Lo prometido es deuda; esta tarde monto la cuarta receta prometida.
Se trata de una riquísima morcilla de Burgos con una cama de salsa de pimientos del piquillo.
Por un lado, cortad la morcilla en monedas del grosor de la foto, aproximadamente (es para que no se rompan). Las ponéis en la sartén un minutillo por cada lado. Reserváis.

Por otro lado, tenéis que coger unos pimientos del piquillo de lata o de bote, un chorrito de nata líquida, un poquito de cebolla frita (hecha en la sartén o comprada de bote, que es más rápido)...., medio diente de ajo (recomiendo quitarle el corazón para que no pique), un pelín de sal y un pelín de pimienta.
Todo esto lo echáis en un recipiente de batidora y lo batís hasta dejar una salsita homogenea (probad el sabor, por si os falta o sobra algo).
Para emplatar, simplemete lo vertéis en un plato, lo extendéis al gusto y colocáis las monedas de morcilla donde os plazca... Finalmente, poned un pelín de perejil picado y está listo para comer!!!
Espero os guste!