Espero que os gusten!
Queridos cociner@s,
Hoy os propongo una receta exquisita pero algo pesada, os aviso....
Se trata de unas patatas con "costra", pero esta costra está hecha así:
Primero se fríen las papas, cortadas en redondo, con abundante aceite de oliva. Se sacan y se escurren con papel de cocina, para retirar el aceite sobrante.
A continuación, en una sartén se ponen unos taquitos de bacon y se empiezan a freir. Cuando lo veáis en su punto, le anadís nata líquida para cocinar (algo menos de un tetrabrick pequeño), una pizca de sal, un poquito de nuez moscada y perejil picado. Le dais varias vueltas y se lo vertéis a las patatas por encima.
Para finalizar, si queréis, le podéis echar un poco de queso rallado a la mezcla y estarían listas para comer.
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