MORCILLA DE BURGOS EN CAMA ROSA!

Hola cociner@s con amor!!!
Lo prometido es deuda; esta tarde monto la cuarta receta prometida.
Se trata de una riquísima morcilla de Burgos con una cama de salsa de pimientos del piquillo.
Por un lado, cortad la morcilla en monedas del grosor de la foto, aproximadamente (es para que no se rompan). Las ponéis en la sartén un minutillo por cada lado. Reserváis.

Por otro lado, tenéis que coger unos pimientos del piquillo de lata o de bote, un chorrito de nata líquida, un poquito de cebolla frita (hecha en la sartén o comprada de bote, que es más rápido)...., medio diente de ajo (recomiendo quitarle el corazón para que no pique), un pelín de sal y un pelín de pimienta.
Todo esto lo echáis en un recipiente de batidora y lo batís hasta dejar una salsita homogenea (probad el sabor, por si os falta o sobra algo).
Para emplatar, simplemete lo vertéis en un plato, lo extendéis al gusto y colocáis las monedas de morcilla donde os plazca... Finalmente, poned un pelín de perejil picado y está listo para comer!!!
Espero os guste!

PATATAS SABROSONAS!

Espero que os gusten!

Queridos cociner@s,

Hoy os propongo una receta exquisita pero algo pesada, os aviso....

Se trata de unas patatas con "costra", pero esta costra está hecha así:

Primero se fríen las papas, cortadas en redondo, con abundante aceite de oliva. Se sacan y se escurren con papel de cocina, para retirar el aceite sobrante.

A continuación, en una sartén se ponen unos taquitos de bacon y se empiezan a freir. Cuando lo veáis en su punto, le anadís nata líquida para cocinar (algo menos de un tetrabrick pequeño), una pizca de sal, un poquito de nuez moscada y perejil picado. Le dais varias vueltas y se lo vertéis a las patatas por encima.

Para finalizar, si queréis, le podéis echar un poco de queso rallado a la mezcla y estarían listas para comer.

TOSTAS PARA CENAR....

Hola a tod@s.
Hoy os propongo 3 tostas de "pan torrao" con variedad....
La primera está hecha con el pan, un quesito extendido, unos cuantos canónigos fresquitos, unas pipas peladas y un par de esparragos de lata cortados por la mitad. Lo regáis con un toque de vinagre de módena reducido y está listo para comer.

La segunda está compuesta por sobrasada de chato murciano (o normal, claro está) y unas monedas de longaniza blanca bien sabrosa.
La tercera la podéis hacer con paté de foie o paté de atún (al gusto), una rodaja de fiambre de pavo (o de lamón de york) y otra de monrtadela de aceitunas....
Son sencillísimas y a la par sabrosísimas.
Lo podéis acompañar de un buen vino o una cervecita fresca y a cenar tan ricamente!
Buen provecho.