Hoy os voy a proponer una receta de horno muy completa y sabrosa. Los pimientos rellenos de carne y tomate.
Compramos pimiento verde (italiano, el larguito, que sea recto) y lo lavamos bien. Le cortamos el rabito y lo reservamos para después, como tapa.
Mientras tanto, en una sartén ponemos la carne picada (al gusto) y un poco de cebolla cortada en trocitos pequeños. Lo sofreimostodo muy bien y para finalizar le incluimos tomate natural, que previamente hemos raspado, al gusto también. Cuando se evapora el agua del tomate le ponemos pizca de sal y pimienta y retiramos del fuego.
Cogemos cada pimiento y con una cuchara vamos rellenando el interior. Una vez completo le ponemos su tapita y lo unimos con un par de palillos. Así todos los pimientos que vayamos a preparar.
Una vez completos todos, los vamos colocando en una fuente para el horno y los regamos por encima con aceite de oliva virgen y sal.
Los metemos en el horno a 180º - 200º unos 20-25 minutos y ya están listos para comer!!!!
Son muy sencillitos, verdad?
Espero os gusten tanto como a nosotros.
Un saludo!
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