ALGUNOS PLATOS DE PESCADO...

• De primero podemos colocar unos langostinos, con una salsita de mayonesa y ketchup la mar de rica....

Tan simple como colocarlos en el plato y preparar la salsa en un recipiente diferente. Ver foto.

• De segundo, yo os propongo lo siguiente:

Filetes de gallo o de lenguado, con una cama de jamón serrano horneado y regado con aceite de cebollino.

Para preparar el pescado, tenéis que limpiarlo bien de las espinas, enharinar un poco y llevar a la sarten hasta dorar. Separar los filetes en 4 (de las espinas hacia afuera) y preparar el jamón serrano en un papel de horno mientras tanto. Lo podéis tener unos pocos minutos a 180º y veréis que está enseguida.

Para finalizar, en la batidora ponéis un chorro de aceite de oliva y un poco de cebollino y le dais caña hasta conseguir batirlo bien. Lo echáis por encima de todo para decorar.

Cuando lo tengáis todo emplatad como en la foto o como más os guste....

Y a comer!

Desde luego, a este menú se le puede meter una buen ensalada de acompañamiento, al gusto.

Muy pronto os daré varias ideas de algunas de nuestras ensaladas.
Hasta entonces cociner@s....